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石斛養(yǎng)生知識
立夏后氣溫急升,容易出現(xiàn)口干舌燥、口腔潰瘍,小便赤黃、大便干結(jié),甚至心慌胸悶、睡眠不佳等癥狀。廣東省第二中醫(yī)院副院長、博士研究生導(dǎo)師王清海教授指出這些多屬于心火亢旺癥狀。他建議人們應(yīng)及時調(diào)整起居作息,可適當(dāng)夜臥早起,早晚宜延長戶外活動時間;飲食方面應(yīng)適量吃些清火祛濕的食物,并戒躁制怒,保持平和的心態(tài)準(zhǔn)備安然度夏。
天熱易耗心陽傷陰液
古人為何將入夏養(yǎng)“心”看得那么重要?王清海分析道,一方面,夏天“壯火食氣”,易消耗心臟陽氣;另一方面,天熱人易出汗,而中醫(yī)向來視汗為“心之液”,出汗過多自然易消耗心臟陰液。根據(jù)他多年的臨床經(jīng)驗,心臟陰陽損傷,確實是夏季心臟病多發(fā)的重要原因。另外,從中醫(yī)的角度來看,心與小腸相表里,心火易下移小腸,可引起尿黃、尿少、尿急、尿痛等。更重要的是,心還是“精神之所舍”,主宰著人的情志和思維意識活動,心火旺自然易出現(xiàn)煩躁不安、心神不寧并影響到睡眠。
夏養(yǎng)“心”要訣:清火祛濕 戒躁制怒
夏天養(yǎng)“心”到底有何秘訣?王清海說: “淺顯一點,就是要根據(jù)夏天天地陰陽相交、萬物生長茂盛、代謝健旺的特點,適當(dāng)?shù)卣{(diào)整自己的飲食起居以及情志。”王清海將之歸納為以下幾點:
作息:夜臥早起——宜比春日稍晚點睡、早點起;結(jié)合夏天白晝長的特點,中午有條件的盡量小睡片刻,養(yǎng)足心臟陽氣,有助緩解疲勞;
活動:無厭于日——早晚有風(fēng),空氣相對好些,在戶外活動的時間可適當(dāng)延長一些,切忌早早關(guān)進空調(diào)房里不出汗,久而寒氣太盛更傷身;但午間天氣炎熱,容易中暑,盡量減少烈日下活動時間太久或者烈日下暴曬;
心態(tài):戒躁制怒——火夏傷心,人的情緒波動大,要戒躁制怒,心靜自然涼。以平和的心氣,無郁無怒,精神飽滿地投入到生活和工作中去;
飲食:清火祛濕——夏季人們普遍易出汗,對心臟陰液消耗大,從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看,流汗過多易引起電解質(zhì)紊亂,可適當(dāng)喝點淡鹽水或糖水以解“體渴”;夏天雨水相對多,濕氣也重些,因此還要及時清火祛濕,可適當(dāng)喝些石斛茶以清心火、利小便,帶走體內(nèi)濕熱。
多吃瓜果 常備“三寶”+“一寶”
飲食清淡自然是夏天食養(yǎng)的基本原則,王清海提醒說,其實像西瓜、冬瓜和香瓜等夏天的當(dāng)令瓜果多含豐富水分,且有較好的清火潤燥養(yǎng)陰功效,日常飲食中宜多選用。特別有“天然白虎湯”之稱的西瓜,不僅能及時補水、解暑止渴,還有利尿解酒毒、降壓治腎浮腫等多重功效,能明顯地促進身體的新陳代謝。平時除了吃瓜肉,還可切下瓜皮加適量冰糖水煮成湯常飲用。
王清海還特別推薦自己夏天必備的“三寶”:車前草、竹葉和白茅根,三者均有清熱利尿、清心除煩的作用,而且價格低廉,服用方便,起效快而安全,可謂老少咸宜;“一寶”就是泡石斛茶或煲石湯以代茶飲。下面幾種做法可供參考:
白茅根冬瓜綠豆湯:冬瓜、綠豆各適量,白茅根30克,功效:清暑止渴,清心利尿。適合于防暑降溫。
竹葉茶:新鮮竹葉若干,最好是竹葉心的嫩葉,泡水代茶飲;功效:清熱利尿,清心除煩。適合于心火亢盛,心煩氣躁、尿赤尿痛者。
白茅根冰糖茶:白茅根一扎,冰糖適量,泡水代茶飲;功效:清心除煩,利尿養(yǎng)陰,適合于心煩口渴,尿赤尿少者。
車前草茶:車前草一扎,洗凈,泡水代茶飲;功效:清熱利尿,適合于尿黃尿少,尿痛尿急者。