霍山米斛
道地藥材
石斛藥用的歷史很悠久，2000多年前我國(guó)第一部藥學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，并被列為上品，上品的意思就是無(wú)毒，有很好的滋補(bǔ)作用，是很好的滋補(bǔ)藥材?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》里記載的這個(gè)上品石斛其實(shí)就是霍山米斛。中醫(yī)治病養(yǎng)生最重視選用道地藥材，《神農(nóng)本草經(jīng)》中對(duì)石斛原產(chǎn)地的注明“六安山谷水傍石上”，后來(lái)歷代本草，包括《本草綱目》提到石斛產(chǎn)地時(shí)都寫到“始出六安”。這個(gè)古代的“六安”就是今天的安徽霍山，也就是說(shuō)2000多年前，石斛的源產(chǎn)地就被確定為安徽霍山了，原產(chǎn)地是霍山的霍山米斛是歷代本草上記載的上品石斛，是真正的道地藥材。
大別山地處我國(guó)長(zhǎng)江、淮河分水嶺，年降水日數(shù)161天，年霧日102天，空氣相對(duì)濕度平均79%，而野生霍山米斛所生長(zhǎng)的霍山縣太平畈鄉(xiāng)，年霧日更是高達(dá)280多天，環(huán)境十分獨(dú)特?；羯矫柞L(zhǎng)于大別山脈東經(jīng)115度0’53”，北緯31度0’35”周邊，海拔300—900米之間終年云霧繚繞、陰涼濕潤(rùn)的山谷之中，植根于懸崖峭壁之上的花崗巖、片麻巖的石縫隙間，與深山泉水相伴，集天地之精華，故說(shuō)霍山米斛生于石上，得水長(zhǎng)生，為天下至陰之寶。
霍山石斛一旦離開(kāi)獨(dú)特的地理環(huán)境，水土、氣候等發(fā)生變化，其藥性就必然會(huì)發(fā)生改變。正如李時(shí)珍對(duì)道地藥材的觀點(diǎn)：“性從地變,質(zhì)與物遷，……將行藥勢(shì)，獨(dú)不擇夫水哉?”
大別山地處我國(guó)長(zhǎng)江、淮河分水嶺，年降水日數(shù)161天，年霧日102天，空氣相對(duì)濕度平均79%，而野生霍山米斛所生長(zhǎng)的霍山縣太平畈鄉(xiāng)，年霧日更是高達(dá)280多天，環(huán)境十分獨(dú)特?；羯矫柞L(zhǎng)于大別山脈東經(jīng)115度0’53”，北緯31度0’35”周邊，海拔300—900米之間終年云霧繚繞、陰涼濕潤(rùn)的山谷之中，植根于懸崖峭壁之上的花崗巖、片麻巖的石縫隙間，與深山泉水相伴，集天地之精華，故說(shuō)霍山米斛生于石上，得水長(zhǎng)生，為天下至陰之寶。
霍山石斛一旦離開(kāi)獨(dú)特的地理環(huán)境，水土、氣候等發(fā)生變化，其藥性就必然會(huì)發(fā)生改變。正如李時(shí)珍對(duì)道地藥材的觀點(diǎn)：“性從地變,質(zhì)與物遷，……將行藥勢(shì)，獨(dú)不擇夫水哉?”
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