千百年來，在民間，當(dāng)有危重病人處于生命垂危之時，人們會想方設(shè)法冒著生命危險從懸崖峭壁上采來“仙草”，將其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。這種說法雖然有其傳奇色彩，但據(jù)載，民間確實存在著這種被稱為“救命仙草”的藥材，它的學(xué)名叫做“石斛”。石斛有很多種，在我國南方地區(qū)均有生產(chǎn)，而霍山石斛則是石斛中的極品。    

    獨特地域孕育珍稀藥材

    安徽霍山縣位于安徽省西部、大別山北麓，面積2043平方公里，屬北亞熱帶溫濕季風(fēng)區(qū)，四季分明，氣候濕潤，雨量充沛，植被豐富，物種眾多，森林覆蓋率達(dá)75.1%，生物物種多達(dá)6500余種，是一個生態(tài)系統(tǒng)相對完備、森林植被垂直分布、珍稀物種豐富的天然基因?qū)殠?，為眾多中藥材的繁衍生息提供了良好的自然條件,素有“金山藥嶺名茶地，竹海桑園水電鄉(xiāng)”的美譽。

    霍山石斛是霍山獨有的名貴中藥材，是我國瀕臨滅絕的珍稀保護(hù)物種?；羯绞鷼v史悠久，優(yōu)質(zhì)的藥用功效千百年來被醫(yī)家所證明，《神農(nóng)本草經(jīng)》等歷史醫(yī)學(xué)名著中，對霍山石斛均有明確記載，對其習(xí)性、特征、環(huán)境、功效等作了明確闡述。

    之所以說霍山石斛是霍山獨有的資源，主要原因是：

    霍山天時地利，生長環(huán)境極其優(yōu)越?；羯绞毺氐膬?nèi)在品質(zhì)主要取決于其特定的生長環(huán)境和優(yōu)良的種源特征。霍山是我國石斛生長的最北端，到了極限生長區(qū)域，物產(chǎn)總是獨特的。具體講，霍山屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，季風(fēng)顯著、四季分明、雨量充沛、冷熱適中，氣候資源豐富。氣溫、降水、溫度、霜期和眾多的河流、寬闊的水域孕育了霍山石斛特有的小氣候環(huán)境，就是在這特定的小氣候環(huán)境里，才能使霍山石斛有效成分得到積累。

    同時，也取決于歷史悠久的地方品種。新中國成立后，在黨和政府的大力支持下，霍山石斛得到了發(fā)掘和保護(hù)。國家組織中藥材專家深入藥材區(qū)，會同藥農(nóng)共同研究、反復(fù)實驗，于1983年，野生變家種獲得成功；后經(jīng)多次制作過程的對比和修改論證，使霍山石斛制作工藝日臻完善，色、質(zhì)、形進(jìn)一步提高，形成了獨特的“黏齒、味甘、微咸、形縮”特有品質(zhì)風(fēng)格。

    石斛特色產(chǎn)業(yè)風(fēng)生水起 構(gòu)建多元化投資格局

    縣委、縣政府高度重視霍山石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特別是自2009年10月份以來，縣委、縣政府出臺了一系列的獎勵扶持政策，極大地調(diào)動了各方面發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)的積極性，加之霍山石斛市場前景廣闊產(chǎn)生的強大拉動作用，吸引了眾多客商來霍山投資開發(fā)，霍山石斛產(chǎn)業(yè)迎來了難得的發(fā)展機遇。

    據(jù)了解，霍山石斛的公共產(chǎn)品也得到了大力開發(fā)，其“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”得到認(rèn)可。近年，霍山石斛被國家技術(shù)監(jiān)督局評審認(rèn)證為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。目前，已有多家霍山石斛開發(fā)公司獲得霍山石斛地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品使用許可。2010年12月，霍山縣被中國野生植物保護(hù)協(xié)會授予“中國石斛之鄉(xiāng)”稱號，這是全國唯一的稱號。2010年11月，“國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”由國家工商總局正式批準(zhǔn)。目前，為使霍山石斛生產(chǎn)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下基礎(chǔ)，由協(xié)會牽頭，委托安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督所制定國家標(biāo)準(zhǔn)。同時，“瀕臨滅絕物種保護(hù)”和國家、省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目也正在積極申報。

    據(jù)資料顯示，近年來霍山縣內(nèi)外對石斛產(chǎn)業(yè)的投資不斷增多。在市場拉動和政府的推動下，全縣石斛基地的發(fā)展速度較快，但目前產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的需求，2010年至今，已有10多家縣外企業(yè)來該縣投資，發(fā)展霍山石斛。

    此外，霍山縣抓住發(fā)展契機，積極打造規(guī)模以上種植基地。目前，霍山石斛產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)勢頭良好，已逐步形成從零星栽培到連片栽培，從常規(guī)粗放栽培到大棚科學(xué)栽培，從封閉式獨戶發(fā)展到招商引資規(guī)模開發(fā)。一是基地發(fā)展較快。基地面積由2008年的3萬平方米，發(fā)展到目前60萬平方米，占地面積達(dá)1500多畝，幾年來，每年實現(xiàn)面積、產(chǎn)量翻一番。基地種植范圍也由太平畈、衡山鎮(zhèn)、大化坪、下符橋4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，擴展到現(xiàn)在的太平畈、黑石渡、諸佛庵、大化坪、與兒街、衡山鎮(zhèn)、東西溪、磨子潭、上土市、下符橋11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，種植戶由08年的30多戶發(fā)展到150多戶。二是引進(jìn)了現(xiàn)代化栽培技術(shù)?；羯绞嗄陙硪恢辈捎脗鹘y(tǒng)式野生栽培，產(chǎn)量不高；為提高石斛產(chǎn)量，擴大生產(chǎn)規(guī)模，促進(jìn)霍山石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，霍山縣在保護(hù)霍山石斛品牌前提下，精心吸取外界成功經(jīng)驗，積極引進(jìn)高新栽培技術(shù)，目前引進(jìn)的栽培技術(shù)實驗獲得成功，外來投資的大企業(yè)和本地栽培大戶建立了先進(jìn)的大棚基地。

    保護(hù)品牌 成立霍山石斛質(zhì)量安全檢測中心迫在眉睫

    霍山縣作為霍山石斛的原產(chǎn)地，擁有得天獨厚的自然地理資源及生物源種資源。本著保護(hù)資源、營造地方品牌、以高新農(nóng)業(yè)科技帶動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展為出發(fā)點，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)業(yè)呼吁霍山縣應(yīng)盡快成立霍山石斛質(zhì)量安全檢測中心，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)質(zhì)量安全快速檢測點。第一，要規(guī)劃在石斛研究所建設(shè)石斛種質(zhì)資源庫，建設(shè)石斛種植資源原生地保存區(qū)、遷地保存區(qū)和離體保存庫，對霍山石斛種質(zhì)資源進(jìn)行收集、保存，加大組培育苗研發(fā)，基本實現(xiàn)種苗的供需平衡。第二，要建立健全標(biāo)準(zhǔn)化種植和加工產(chǎn)品質(zhì)量體系，積極引導(dǎo)和支持企業(yè)開展石斛種植基地GAP認(rèn)證申報工作。檢測中心的成立，針對霍山石斛目前魚龍混雜的現(xiàn)象，形成標(biāo)準(zhǔn)化種植、產(chǎn)品加工管理制度，組建監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，明確人員、措施、職能和監(jiān)管重點環(huán)節(jié)等，將形成監(jiān)管工作機制。對已達(dá)到霍山石斛栽培技術(shù)要求的種植基地進(jìn)行授牌，對達(dá)不到要求的在規(guī)定年限按栽培技術(shù)要求進(jìn)行整改，加大聯(lián)合檢查、執(zhí)法力度，查處不合格產(chǎn)品，杜絕存在安全問題的產(chǎn)品流入市場?；羯绞|(zhì)量安全檢測中心的成立當(dāng)貫徹落實“綠色、生態(tài)、環(huán)保、健康”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，圍繞堅持石斛種植、加工產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，采取強有力的措施對種植、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行管理，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化種植、加工以及對種植、加工環(huán)節(jié)和產(chǎn)品的有效監(jiān)管，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全可控，進(jìn)一步推進(jìn)霍山石斛產(chǎn)業(yè)健康有序快速發(fā)展。